Notre site permacole

Au sud-ouest de Raiatea, entre Vaiaau et Fetuna ( (Iles  sous le Vent - Iles de la Société)), Vaihuti Fresh cultive bien plus que des fruits et des légumes.
Sur 3 hectares de vallée vivante, traversée par une rivière à l’eau claire et ouverte sur le bleu profond du lagon, la ferme explore une autre manière de produire : respectueuse des sols, du vivant et de l’océan.

Ici, l’agroécologie et la permaculture guident chaque choix.
Les plantes poussent au rythme des saisons, les abeilles assurent la pollinisation, et les déchets organiques deviennent compost pour nourrir la terre. Chaque élément a sa place dans un écosystème pensé comme un tout.

Le projet prend racine dès 2013, avec les premiers aménagements en 2015 et les premières récoltes en 2016. Depuis, la ferme évolue en permanence : arbres, cultures, haies, zones de biodiversité… le paysage se construit selon un design de permaculture holistique, conçu pour renforcer la vie plutôt que l’épuiser.

Vaihuti Fresh est aussi un lieu de transmission et d’expérimentation.
Des étudiants y mènent des travaux de recherche, et des formations en permaculture et agroécologie y sont proposées, pour partager des pratiques concrètes et adaptées aux milieux tropicaux.

Une ferme vivante, ouverte, tournée vers l’avenir — là où la terre et la mer se répondent.

Pour regarder une vidéo souvenir réalisé par des woofers.

VI & FAB – AUTOUR DU MONDE - 2017  - http://histoires-dailleurs.com

À Vaihuti Fresh, rien ne se perd, tout se transforme — et surtout, tout retourne à la terre.

Nous fabriquons sur place nos propres fertilisants naturels : compost, thé de compost, inoculum bactérien et fongique, hydrolysat de poisson… en utilisant ce que le territoire nous offre. Algues, déchets de poissons, os, herbes, branches, bois, crottins de chevaux : ces matières deviennent une ressource précieuse pour nourrir les sols.

Ici, pas d’intrants standardisés ni de fientes industrielles. Chaque préparation est pensée, adaptée et intégrée dans un cycle vivant, en lien direct avec les besoins du sol et des cultures.

Un sol vivant, riche en matière organique et en micro-organismes, produit naturellement des plantes plus équilibrées. C’est cette vitalité du sol qui se retrouve ensuite dans les légumes que vous consommez : des cultures ancrées dans leur environnement, nourries par des processus naturels et durables.

Cultiver, pour nous, c’est accompagner le vivant — pas le contraindre.

Notre terreau est fabriqué à partir de la tourbe issue de la bourre de noix de coco, un sous-produit de la coprahculture que nous avons choisi de revaloriser. Ce qui était considéré comme un déchet devient ainsi une ressource essentielle pour nourrir les sols.

En privilégiant une matière première locale, nous limitons les transports, réduisons l’empreinte carbone et participons au développement d’une bio-économie circulaire, ancrée dans les réalités du territoire. 

Ce terreau est le fruit de plusieurs années de recherche, d’essais et d’innovations menées sur le terrain grâce au projet PROTEGE de l'Union Européenne.  Ajusté aux conditions tropicales, il accompagne la vie du sol et soutient durablement la croissance des cultures, sans appauvrir l’environnement.

 Pour voir la vidéo, clique ici !

Pour limiter l’usage du plastique, nous avons repensé la façon de produire nos plants.
Tomates, concombres et bien d’autres sont semés directement sous forme de cubes de terreau, sans plaques de semis en plastique. Les racines s’y développent plus librement, les plants gagnent en vigueur et s’installent plus facilement une fois en terre.

Depuis près de dix ans, nous sélectionnons et testons des semences biologiques, principalement issues des États-Unis, pour leur capacité à s’adapter aux conditions tropicales. Chaque variété est observée, ajustée, validée sur le terrain avant d’être diffusée.

Nous exportons aujourd’hui des semis « non levés » par bateau vers Moorea et proposons également un service de semis destiné aux agriculteurs certifiés bio des Îles Sous-le-Vent, afin de réduire leurs coûts et de sécuriser leurs cultures.

Potas, salades, tomates, concombres… les possibilités sont multiples.
Si vous souhaitez produire autrement, en lien avec votre territoire, contactez-nous.

Le design permacole s’inspire directement du fonctionnement de la nature.

Il ne s’agit pas d’imposer un modèle, mais d’observer les équilibres existants pour concevoir des systèmes — agricoles, humains ou territoriaux — capables de durer, de s’adapter et de rester vivants.

Dans cette approche, chaque élément joue plusieurs rôles, et chaque besoin trouve plusieurs réponses. Les interactions comptent autant que les productions, et l’ensemble forme un système cohérent, résilient et évolutif.

C’est cette logique que nous développons à Vaihuti Fresh, en l’adaptant aux réalités du milieu tropical : climat, sols, biodiversité, ressources locales. Un design pensé pour accompagner le vivant, plutôt que le contraindre, et pour créer des équilibres durables entre la terre, les hommes et leur environnement.

Depuis sa création, Vaihuti Fresh s’engage dans des projets d’innovation à l’échelle du territoire. Nous participons à plusieurs programmes, tels que INTEGRE PROTEGE, BEST 2.0, TAVIVAT, et collaborons avec la Direction de l’Agriculture (DAG) pour tester et développer de nouvelles solutions adaptées aux réalités locales.

Ces partenariats nous permettent d’expérimenter de nouveaux produits et pratiques : semences adaptées au climat tropical, toiles biodégradables pour limiter les herbes envahissantes, ou encore outils pensés pour réduire la pénibilité du travail agricole.

Portée par Thierry Lison de Loma, scientifique de formation, la ferme saisit chaque opportunité d’innovation scientifique et agricole pour aller plus loin. L’objectif est double : améliorer les conditions de travail sur le terrain et construire un modèle de micro-ferme économiquement viable, reproductible et adapté au contexte polynésien — un modèle encore peu développé, voire inexistant, en milieu tropical.

Innover, ici, n’est pas une fin en soi, mais un moyen de rendre l’agriculture durable, accessible et réaliste.

La Ferme Vaihuti Fresh est aussi un lieu de découverte et de transmission.

Les scolaires y sont les bienvenus, pour des visites pensées en fonction des âges et des niveaux, autour de l’agriculture, de l’environnement et de la nutrition.

Sur le terrain, les élèves découvrent concrètement comment poussent les aliments, comment fonctionne un sol vivant et pourquoi les choix agricoles ont un impact direct sur la santé et l’environnement. Des expériences simples, sensorielles et ancrées dans le réel, pour éveiller la curiosité et nourrir la réflexion.

Depuis trois ans, nous collaborons avec le Lycée des Îles Sous-le-Vent dans le cadre du programme Healthy Class, porté par M. Raapoto, auprès des classes de seconde et nous évoquons également le principe de l'économie circulaire.

La ferme accueille également des stagiaires en agronomie, venus du lycée agricole de Moorea, du centre de formation de Faaroa à Raiatea, mais aussi de toute la Polynésie et de l’international (Allemagne, Danemark, France…). 

Un lieu d’apprentissage ouvert, vivant, et tourné vers le partage des savoirs.

 Pour regarder la video de la visite d'une classe de 5ème de Faaroa